Peperoni al forno

Se ai vostri figli, o magari anche a voi, non piace la verdura ecco un modo per mangiare i peperoni in un altro modo diverso.

INGREDIENTI

• 500gr di peperoni
• 100 gr di olive nere
• 100 gr di formaggio grattugiato
• 100 gr di pane grattugiato
• 6 filetti di alici sott’olio
• sale, pepe e olio qb

PREPARAZIONE

Lavare i peperoni e tagliateli a metà, togliere i semi ed eventuali filamenti bianchi. Unite in una terrina tutti gli ingredienti; formaggio, pane, olive e le alici sminuzzate. Riempire con questo composto i peperoni e sistemateli in una teglia irrorateli con olio qb, e portate a cottura per circa 45 minuti a 180°. Sono ottimi se mangiati freddi.