Torta salata con speck

Ciao a tutti, quando avete voglia di mangiare una torta salata facile a fare e sopratutto veloce e veloce
ecco la mia ricetta sprint.

Ingredienti

• 250 gr di farina
• 100  gr di acqua
• 100 gr di olio
• 1 cucchiaino di sale
• i cucchiaino di lievito per torte salate

 Ingredienti per il ripieno

• 4 uova
• 2 cucchiai di grana
• sale, pepe
• 200 gr di formaggioprovola [potete mettere il formaggio che più preferite]
• 100 gr di speck

Preparazione

Per l'impasto setacciare la farina in una terrina e aggiungete tutti gli ingrdienti e mescolate bene.

Ora vesate tutto sul tavolo ben infarinato e lavorate velocemente , fino ad ottenere un impasto bel amalgamato.

Stendete l'impasto sul fondo e sulle pareti delle teglia ben imburrata e infarinato, fomando un bordo alto 2 cm.circa.

In una terrina lavorate le uova e il grana,sale, pepe e lo speck a pezzettini.

Distribuite sull'impasto il formaggio provola e versate in ultimo il composto di uova .

Infornate a 180° per 25/30 minuti.

PS.Se non volete usare lo speck e buona anche con i wurstel tagliati a metà e messi sopra prima di 

 infornare.